The evidence of the beneficial effects of dairy products on the intestinal microflora was given for the first time in 1908 by I.I. Mechnikov in the famous article «A few words about the sour milk». Since that time probiotics - the living microorganisms for regulation of intestinal microbiota are the case of interest. Interactions between the probiotics and macroorganism are very complex and include a network of genes receptors, signaling molecules and a variety of other factors that determine the natural course of the disease.
После публикации в 1908 г. знаменитой статьи И.И. Мечникова «Несколько слов о кислом молоке», где были приведены доказательства о благотворном влиянии кисломолочных продуктов на микрофлору кишечника, интерес к пробиотикам - живым микроорганизмам, которые при введении в достаточных количествах могут быть полезны для здоровья хозяина, не только не угасал, но и обогащался новыми фактами и научными данными. Пробиотики, первоначально предназначавшиеся для лечения желудочно-кишечных заболеваний, в последующем были предложены для профилактики и лечения аллергии и других видов патологии. Взаимодействия пробиотиков с макроорганизмом очень сложны и включают сеть генов рецепторов сигнализации, разнообразных молекул и других факторов, определяющих картину заболевания. Для интерпретации этих сложных взаимодействий нужны обширные популяционные исследования.